嘉義「菜脯王」遭檢出防腐劑超量，引發民眾疑慮。北市府衛生局抽驗市面十件菜脯，結果檢出三件防腐劑苯甲酸超標，超標二至五倍不等，其中兩家都是來自嘉義菜脯王。
衛生局食品藥物管理處長邱秀儀強調，嘉義「菜脯王」，今年更已是連續第四年被北市府衛生局查獲違規。她呼籲食品業者、消費者只要看到外包裝上有該廠商名字，就應該要拒買、拒吃。
三件販售防腐劑苯甲酸超標的業者均表示並不知情，日前已將違規產品下架。
衛生局日前到大賣場、超市、傳統市場及雜貨行等，抽驗十件菜脯食品，結果發現三件菜脯檢出防腐劑超標。
邱秀儀說，不合格的菜脯販售地點為信義區莊敬路「松良行」販售的「布袋特產汫度粹脯」，防腐劑苯甲酸超標，來源為新北市新店區的布袋內田蔬菜產銷班。
另外，吳興街「禾昌雜糧行」販售的「梨山汫渡珍珠脯」，及富民路「全成食品行」的「梨山汫渡珍珠脯」，檢出苯甲酸都超標。
邱秀儀說，「禾昌雜糧行」、「全成食品行」來源廠商，都是來自嘉義菜脯王的「泉利農產食品廠」、「原泉利」，已移請所轄衛生局處辦。
邱秀儀提醒，防腐劑苯甲酸，如果過量食用，會造成腹部疼痛、惡心、嘔吐等。防腐劑大多為水溶性，食品烹調前可先用熱水浸泡沖洗，並將泡過的水倒掉，可以減少其殘留量。
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