udn焦點要聞: 查銅葉綠素 驗了像沒驗？193家油品業者切結

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查銅葉綠素 驗了像沒驗？193家油品業者切結 Oct 31st 2013, 07:13 衛福部要求所有食用油品製造、分裝、進口業者，切結保證產製、販售的產品標示與內容相符，今天是切結的最後截止日。圖為食藥署昨因為「烏龍公文」事件，召開記者會說明。 記者林澔一／攝影 衛福部要求食用油品製造、分裝、進口業者，切結保證產製、販售的產品標示與內容相符，今天是官方要求切結最後截止日，截至上午有193家業者切結，包括有疑慮待稽查的頂新、泰山、佳成等大廠均簽切結書。 連日來傳出知名大廠油品，疑涉添加銅葉綠素，且衛福部掌握違規業者名單，並且已呈報政府高層。食藥署表示，確實曾針對部分業者顏色偏綠的油品檢驗銅葉綠素，但僅檢出葉綠素化合物，卻無標準品供比對，無法判定天然或人工添加。據了解，政府高層日前得知的名單確有知名大廠，經過三天之後，衛福部在這部分並未比照脂肪酸比例查核方式，進一步再查廠。因此，這些可能有銅葉綠素的知名大廠油品名單，國人恐將無法得知最終結果。 食藥署也強調，目前要求衛生局稽查的名單，均為脂肪酸比例有疑慮的產品，進一步到工廠調查，但並未針對銅葉綠素進行查廠。所有脂肪酸比例不完全符合的業者，將全數請地方衛生局進行稽查，包括業者的配方、原料進貨等資料，若現場發現有銅葉綠素，也會一併調查。 另外，國內油品有許多為進口原裝油，衛福部也將請業者提出原產國證明文件。衛福部公關室主任王哲超表示，銅葉綠素目前確實無標準品可供比對，無法進行查廠。 食藥署今天將召開專家會議比對檢驗結果與衛生局稽查結果，下午公布不合格名單。衛福部強調，已切結廠商，若檢驗、稽查結果摻假，除依食管法處罰外，還可依刑法偽造文書處罰。 食藥署掌握脂肪酸比例不完全符合產品，中午前已增加至70多件。初步了解，截至截稿前，地方衛生局查到東豐100%純正胡麻油，坦承混沙拉油6%，衛生局認為事後改正態度不錯，應是依照食管法處罰4萬元。

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